9月15日下午，以“‘燕’領(lǐng)健康潮，營(yíng)養(yǎng)新‘食’代”為主題的“燕之屋杯”第十一屆福建省大學(xué)生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽啟動(dòng)儀式在福建農(nóng)林大學(xué)舉行。福建省第十一屆政協(xié)副主席陳紹軍教授，福建農(nóng)林大學(xué)副校長(zhǎng)鄭寶東教授，燕之屋創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)黃健，福建省食品加工與貯藏工程學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)及福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院黨政班子、參賽單位教師代表及學(xué)生近500人參加了啟動(dòng)儀式。啟動(dòng)儀式由食品科學(xué)學(xué)院黨委書記蘇健涵主持。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng) 

       陳紹軍副主席宣布“燕之屋杯”第十一屆福建省大學(xué)生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽正式啟動(dòng)并發(fā)表致辭。他充分肯定了賽事舉辦十年來(lái)所取得的成績(jī)和影響，并感謝福建省食品加工與貯藏工程學(xué)會(huì)持續(xù)為同學(xué)們提供了一個(gè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新才華的寶貴平臺(tái)，也感謝廈門市燕之屋絲濃生物科技有限公司對(duì)此次大賽的鼎力支持。他指出，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全、營(yíng)養(yǎng)、健康及多樣化需求的日益增長(zhǎng)，食品科技創(chuàng)新成為了推動(dòng)行業(yè)持續(xù)進(jìn)步和新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的核心動(dòng)力，為食品學(xué)科未來(lái)發(fā)展提供了廣闊的舞臺(tái)。他希望同學(xué)們要珍惜時(shí)代賦予的機(jī)遇和使命，積極投身學(xué)科競(jìng)賽和科技創(chuàng)新實(shí)踐中去，不斷提升自己的綜合素質(zhì)和能力水平，為福建省乃至中國(guó)食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)青春力量。

福建省第十一屆政協(xié)副主席陳紹軍致辭 

       賽事創(chuàng)始人鄭寶東教授回顧了過(guò)去十年的辦賽歷程并向所有為大賽付出辛勤努力的單位以及長(zhǎng)期以來(lái)關(guān)心和支持大賽的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體和社會(huì)各界朋友表示衷心的感謝。他指出，食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽為同學(xué)們搭建了一個(gè)很好的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目與社會(huì)資源對(duì)接平臺(tái)，2014年起已連續(xù)成功舉辦了十屆，大賽學(xué)生參與面廣、企業(yè)熱情度高、社會(huì)影響力大，已成為福建省食品創(chuàng)新領(lǐng)域的一面旗幟，為推動(dòng)我省食品行業(yè)的蓬勃發(fā)展貢獻(xiàn)了重要力量。他強(qiáng)調(diào)，今后將繼續(xù)依托福建農(nóng)林大學(xué)食品學(xué)科和學(xué)會(huì)的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，搭建好創(chuàng)新創(chuàng)意載體，汲取社會(huì)各界的力量，高水平開展科學(xué)創(chuàng)新訓(xùn)練，持續(xù)推進(jìn)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的提升。最后，他期待同學(xué)們?cè)趧?chuàng)新創(chuàng)業(yè)的道路上，不斷增長(zhǎng)智慧才干，錘煉意志品質(zhì)，將個(gè)人的青春夢(mèng)想融入偉大的中國(guó)夢(mèng)，努力成長(zhǎng)為德才兼?zhèn)涞臅r(shí)代新人！

福建農(nóng)林大學(xué)副校長(zhǎng)鄭寶東致辭 

       燕之屋黃健董事長(zhǎng)表示，燕之屋支持本次大學(xué)生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽，旨在搭建一個(gè)集創(chuàng)新思維、實(shí)踐探索與產(chǎn)業(yè)對(duì)接于一體的平臺(tái)，共同推動(dòng)燕窩行業(yè)乃至整個(gè)食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。他表示，高校是創(chuàng)新的搖籃，本次大賽遠(yuǎn)不止于一場(chǎng)簡(jiǎn)單的比賽，更是一場(chǎng)“產(chǎn)、學(xué)、研、用”緊密結(jié)合的深度實(shí)踐，借助福建省食品加工與貯藏工程學(xué)會(huì)的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，通過(guò)與福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院的緊密合作，許多優(yōu)秀的學(xué)子也可以獲得競(jìng)技平臺(tái)與實(shí)踐機(jī)會(huì)。他期待通過(guò)本次大賽，能夠挖掘出更多具有前瞻性、實(shí)用性的新項(xiàng)目，為燕窩產(chǎn)品的多樣化、健康化、時(shí)尚化提供新思路、新方案，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)向著更加科學(xué)、更具活力、更可持續(xù)的方向發(fā)展，為社會(huì)的科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)貢獻(xiàn)力量。

廈門市燕之屋絲濃生物科技有限公司董事長(zhǎng)黃健致辭 

        隨后，由福建省食品加工與貯藏工程學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)曾紹校教授為黃健董事長(zhǎng)頒發(fā)冠名證書。

頒發(fā)冠名證書

       啟動(dòng)儀式上，參賽單位指導(dǎo)教師代表、集美大學(xué)鄭明靜副教授以及往屆獲獎(jiǎng)學(xué)生代表、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院博士生杜艷瑜同學(xué)也分別作了發(fā)言，對(duì)福建省大學(xué)生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽的舉辦致以感謝，表示將珍惜本次大賽機(jī)會(huì)，爭(zhēng)取奪得優(yōu)異成績(jī)，助力福建省食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步提質(zhì)增效。

       據(jù)悉，本次“燕之屋杯”第十一屆福建省大學(xué)生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽由福建省食品加工與貯藏工程學(xué)會(huì)主辦，廈門市燕之屋絲濃生物科技有限公司、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院承辦，福建省創(chuàng)新食品工業(yè)研究所協(xié)辦，特邀福建省內(nèi)14所食品本科高校以及華南理工大學(xué)、南昌大學(xué)、貴州醫(yī)科大學(xué)等省外高校參與。此次大賽分為作品征集、評(píng)選和頒獎(jiǎng)三個(gè)環(huán)節(jié)，預(yù)計(jì)將于12月底完成大賽全部?jī)?nèi)容。